Portsaus van Meesterkok Michel Roux
- 60 gram boter
- 60 gram sjalotjes, in zeer dunne plakjes
- 100 gram champignons, in dunne plakjes
- 50 gram cranberry's of zwarte bessen
- 5 deciliter port (liefst van ca. 10 jaar oud)
- gedroogde schil van 1 sinaasappel
- 3 deciliter kalfsbouillon of wildbouillon
- zout
- peper
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.