Entrecote gevuld met kruidenkaas en rode wijnsaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 dikke entrecotes, 3-4 centimeter dik
- saus:
- 0,5 liter rode wijn
- 0,25 liter runderbouillon
- 5 sjalotjes, gehakt
- 2 theelepel verse tijm, gehakt
- 100 gram koude boter, in stukjes
- kaasvulling:
- 100 gram roomkaas
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 theelepel verse tijm, gehakt
- 1 theelepel verse dragon, gehakt
- 1 theelepel lente-ui of bieslook, gehakt
- 1 theelepel verse basilicum, gehakt
- zout
- peper naar smaak
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.