Steenschol met mosselen en romige zuurkool met saus van Verjus
- 150 gram zuurkool
- 1 deciliter witte wijn
- 1 deciliter room
- 25 gram roomboter
- peper en zout
- 1 sjalot
- 25 cc verjus
- 1 deciliter room
- mosselkookvocht
- 3 stuks steenschol
- 1 kg jumbo mosselen
- 1/2 wortel
- 1/2 prei
- 1 deciliter witte wijn
- 1/4 knolselderij
- 1/2 ui
- 3 laurierblaadjes
- bloem
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.