Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Laksa Goreng (gehaktballetjes met groente) recept
Laksa Goreng (gehaktballetjes met groente) recept

Laksa Goreng (gehaktballetjes met groente)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de taugé schoon en laat deze uitlekken.
Maak de peultjes schoon en snij deze in stukjes.
Maak de garnalen schoon en pel deze.
Maak de ui schoon en snipper deze heel fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Maak de prei schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Snij de peterselie fijn.
Kook de eieren hard.
Pers de citroen en bewaar het sap.
Verhit wort olie in de wok en bak 1 ui aan tot deze licht bruin zijn.
Haal de ui uit de wok en laat deze op keukenpapier goed uitlekken.
Meng in een kom het gehakt met een ei, een beetje van de ui, knoflook, peper, nootmuskaat en een beetje zout.
Schep het geheel goed door tot een homogene massa en zet dit voor een paar uur op een koele plaat zodat de kruiden goed in trekken kunnen
Week de champignons en shiitakes 20 minuten in warm water
Bewaar het water van de champignons en shiitakes.
Maak kleine balletjes van het gehakt en bak ze in wat olie rondom bruin.
Doe de rest van de ui, knoflook, peultjes, champignons en shiitakes en de prei erbij en roerbak tot de prei goudgeel is.
Roer de taoco erdoor en daarna de garnalen.
Bak de garnalen heel kort mee anders kunnen ze taai worden.
Doe tenslotte het water van de champignons erbij en schep de taugé erdoor.
Breng het geheel op smaak met peper, citroensap, peterselie en ketjap.
Garneer met de hardgekookte eieren en gefruite uitjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit laksa goreng (gehaktballetjes met groente) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven