Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Franse aardappelsoufflé recept
Franse aardappelsoufflé recept

Franse aardappelsoufflé


Ingrediënten


Bereidingswijze


Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze in weinig water met wat zout in 20 minuten gaar. Verwarm de grill voor. Snijd de paprika's in grove stukken. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Schep in een bakblik de paprika, de knoflook, tijm en een eetlepel olie door elkaar. Strooi er het zout en de peper over. Schuif het bakblik ca. 10 cm onder de hete grill en rooster de paprika en knoflook in 6 minuten iets bruin en gaar. Schep alles geregeld om. Pureer dit mengsel in de keukenmachine. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Voeg de melk, de paprikapuree en de rest van de olie en kaas toe. Roer alles tot en heel smeuïge puree. Voeg zonodig nog wat melk toe. Breng de puree op smaak met zout en peper. Vet een souffléschaal in van 2 liter. Splits de eieren en roer de dooiers door de puree. Klop in een kom de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door de puree. Doe het geheel over in een souffléschaal. Laat de soufflé in 30 minuten rijzen en goudbruin worden. Lekker met een groene salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit franse aardappelsoufflé recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven