Deense karbonade

• Herkomst Denemarken
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 brioches
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van Bertina
• 2 reviews

Ingrediënten

• 4 karbonades
• 1 grote ui (gesnipperd)
• 3 goudreinet appels (in kleine blokjes gesneden)
• mosterd
• 2 eetlepel peterselie
• paneermeel
• peper
• zout
• margarine
• Ovenschaal

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Peper(1 stuk) en zout(1 stuk) over de karbonades(4) naar smaak.
2. Oven voor verwarmen op ongeveer 220 graden.
3. Karbonades(4) +/- 3 minuten per zijde bakken en uit de pan halen om af te laten koelen.
4. In dezelfde pan, zonder schoonmaken dus dezelfde boter en jus, ui(1 stuk) met appel bakken voor zo'n 5 minuten.
5. Ondertussen de karbonades(4) rijkelijk bestrijken met mosterd(1 stuk) aan beide zijden.
6. De bestreken karbonades(4) in een ingevette (margarine(1 stuk)) ovenschaal leggen.
7. Hierover het ui(1 stuk)/appelmengsel verdelen en daar paneermeel(1 stuk) over strooien (niet al teveel anders wordt het te droog).
8. Als laatste wat kleine klontjes boter (ik maak dat met een theelepel, een krulletje) over het geheel verdelen en zo'n 25 minuten in de oven houden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sperziebonen met gevulde karbonade
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in paneermeel
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in paneermeel en margarine
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel en margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Deense karbonade heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Deense karbonade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek