Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Bakplaat
Pan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de eieren(2) in ca. 10 minuten hard.
Laat ze schrikken onder koud stromend water en laat afkoelen.
Maak de sperziebonen(800 gram) schoon.
Was de aardappels(800 gram) grondig en halveer ze eventueel.
Dep de karbonades(4 gram) droog.
Snijd met een scherp mes de karbonades(4 gram) open, houd de opening klein.
Rasp de kaas(150 gram), roer de crème fraîche erdoorheen en breng op smaak met peper(1 stuk).
Vul de karbonades(4 gram) met het kaasmengsel.
Steek de karbonades(4 gram) vast met een cocktailprikker en bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Kook de aardappels(800 gram) in 20 minuten in water met zout(1 stuk).
Kook de sperziebonen(800 gram) in een laagje water met wat zout(1 stuk) afgedekt ca. 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Smelt 2 eetlepels boter(6 eetlepels) in een grote pan.
Braad de karbonades(4 gram), portie gewijs op hoog vuur aan beide zijden aan.
Leg ze op een voorverwarmde bakplaat en bak ze ca 15 minuten in de oven.
Pel de eieren(2) en hak ze fijn.
Was de peterselie, schud hem droog en hak hem fijn.
Verhit 3 eetlepels boter(6 eetlepels) in een pan en rooster het paneermeel(2 eetlepels) hierin.
Men het paneermeel(2 eetlepels) met het ei en de peterselie.
Giet de aardappels(800 gram) af en laat ze goed droog stomen.
Spatel er 1 eetlepel boter(6 eetlepels) doorheen.
Giet de bonen af.
Serveer alles samen en bestrooi de bonen met het ei-peterseliemengsel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	374 kcal	18%	1496 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	42 g.	16%	168 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Sperziebonen met gevulde karbonade