Herkomst Nederland
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 180 graden.
Splits de eieren(8) voorzichtig.
Klop de eiwitten met een snufje zout en een kneep citroen stijf.
Roer de dooiers glad met de bloem(4 eetlepels) en de melk(2 eetlepels).
Spatel luchtig er het eiwitschuim door.
Smelt wat boter(60 gram) in een kleine pan en schep er wat het eimengsel in.
Draai de pan rond om de massa te verdelen tot een gelijkmatige laag, zo dik als vinger, laat kort iets stollen, Bak de omelet in de oven in ca. 8 minuten gaar.
Neem de omelet ruit en laat kort afkoelen.
Bak op de zelfde manier nog 3 omeletten met de rest van het beslag
Snijd intussen de houtachtige uiteinde van de asperges(300 gram) eraf en halveer de asperges(300 gram).
Kook ze in 5-7 minuten beetgaar, schep ze met een schuimspaan in een bak met ijskoud water, en laat ze daarna uitlekken.
Besmeer de helft van de omeletten in met de roomkaas(350 gram), strooi er wat zout en peper over.
Beleg met de ham(8) en de asperges(300 gram) en klap de omeletten dubbel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	750 kcal	37%	3000 kcal
Vetten	54 g.	77%	216 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schuimomelet met ham en groene asperges