Herkomst Nederland
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Omelet recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van suzan
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Garde
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Zet 2 kommen naast elkaar. 1 voor het eiwit en de andere voor de dooiers.
Splits de eieren(6) in dooier en eiwit.
Gebruik daarvoor een eischeider.
Let wel op dat dooier en eiwit goed gescheiden blijven, anders kan het eiwit niet stijfgeklopt worden.
Sla de eiwitten stijf in een schone kom met de mixer of een garde.
Klop de dooiers met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) schuimig in een andere kom.
Snijd of knip de gedroogde tomaten(5) in stukjes of smalle reepjes.
Schep deze met de bieslook(2 eetlepels) en peterselie door de dooiers.
Bereiden:
Spatel de eiwitten luchtig door de dooiermassa, niet roeren want dan gaat de lucht eruit.
Verwarm de olie of de boter in een koekepan en laat het omeletmengsel erin glijden.
Laat de omelet op een lage stand met een deksel op de pan in 10 minuten stollen.
Als je de omelet aan beide kanten lichtbruin wilt hebben dan kun je deze als volgt omkeren.
Laat de omelet op een vlak deksel glijden en keer het geheel voorzichtig om.
Bak zachtjes de andere kant goudbruin.
Serveer de omelet op een warme schaal met de gehalveerde cherry/kerstomaatjes(1 bakje).
Snijd de omelet in punten.
lekker met een groene salade en gebakken krieltjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	196 kcal	9%	784 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schuimomelet met tomaten en tuinkruiden