Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Salade Goede Vrijdag (zonder vlees of vis) recept
Salade Goede Vrijdag (zonder vlees of vis) recept

Salade Goede Vrijdag (zonder vlees of vis)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Gooi de aardappelen gewassen maar ongeschild in koud water en laat koken tot ze bijna gaar zijn. Giet af. Snij in grove plakken.
Doe flinke scheut olijfolie in koekepan en bak de aardappelen in de (dunne) schil goudbruin, doe er wat zeezout op en rozemarijn en thijm.
Schil de peren en snijdt in dunne reepjes, idem dito met de venkelknol, inclusief de stelen, bewaar de pluimpjes voor de decoratie.
Besprekel de venkelknol met sap van halve citroen. Snijdt de rode paprika in fijne reepjes. Gaat fantastisch met een Japans mes.
Was de sla, scheur in stukjes, dep droog met schone theedoek.
Maak nu de bordjes op per persoon:
de gescheurde slablaadjes, daarop tuinkers, daarop reepjes peer en venkel, daarop fijngesneden kappertjes.
rechts een bergje gebakken aardappelen met daarop radijskiemen.
Garneer met rode paprika reepjes.
Serveer er nog wat olijfolie bij.

Het is een eenvoudige vasten-salade, er hoeft helemaal niets bij. Door de varatie van groenten en kruiden en kiemen doet het wel heel luxueus aan. Als je wilt dan kun je geroosterde pijnboompitten op het lolla rossa blad strooien.
Fijne Goede vrijdag!

Allergenen Informatie

Voor dit salade goede vrijdag (zonder vlees of vis) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven