Sevillaanse kikkererwten met spinazie

• Herkomst Spanje
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van katrien-spanje
• 2 reviews

Ingrediënten

• 200 gram diepvries spinazie
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 knoflooktenen
• 1 snee volkorenbrood, geroosterd
• 0.5 theelepel komijn
• 10 zwarte peperkorrels
• rode pepersnippers
• 0.5 theelepel zout
• 1 eetlepel Spaanse paprika (gerookte)
• 1 eetlepel wijazijn
• 250 milliliterl water
• 1 pot gekookte kikkererwten (afgegoten, houd wat vocht achter)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine

Bereidingswijze

1. Ontdooi de spinazie(200 gram) en laat overtollig vocht uitlekken.
2. Snijd de spinazie(200 gram) fijn en leg apart.
3. Verwarm olie in een steelpan en fruit de in plakjes gesneden knoflook.
4. Maal knoflook, geroosterd brood, komijn(0.5 theelepels), peperkorrrels en rode pepersnippers (naar smaak) in een keukenmachine.
5. Voeg zout(0.5 theelepels), paprikapoeder, azijn en water(250) toe.
6. Meng de gekookte kikkererwten(1 pot), gesneden spinazie(200 gram) en knoflook mengsel in de steelpan.
7. Laat 20 min.
8. sidderen op laag vuur, voeg zo nodig nog wat van het achtergehouden vocht van de kikkererwten(1 pot) toe.
9. Het mengsel moet smeuïg zijn maar niet vloeibaar.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kikkererwten met knoflook, tomaten en pepers
  4
  45m
• Recept
  Palak panir (spinazie met tofu)
  4
  50m
• Recept
  Spinazie pita
  4
  50m
• Recept
  Frittata van spinazie, olijven en feta
  4
  1u
• Recept
  Nieuw-Zeelandse Spinazie met Shii-take
  4
  45m
• Recept
  Wilde spinazie met rozijnen en ansjovis
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  spinazie kan sporen bevatten van gluten en Allergie in volkorenbrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Sevillaanse kikkererwten met spinazie heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sevillaanse kikkererwten met spinazie
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek