Sperziebonenschotel met satésaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram sperziebonen
• 500 gram rundergehakt
• 2 ui
• 2 rode paprika
• 1 gele paprika
• 250 gram mais
• 2 tomaat
• 6 eetlepels pindakaas
• 1 eetlepel bouillonpoeder
• 2 teentjes knoflook
• 0.5 theelepel djah?
• 0.25 theelepel djintan
• 0.25 theelepel ketoembar
• 0.25 theelepel zout
• 0.5 theelepel peper
• 2 eetlepels ketjap
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel sambal

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Maak de sperziebonen(800 gram) schoon en kook ze gaar in 20 minuten.
   Maak de uien schoon en snipper deze fijn.
   Verwijder de zaden en zaadlijsten uit de paprika(1 stuk)(2)’s en snijd deze in blokjes.
   Snijd de tomaten in stukjes.
   Maak de knoflook schoon en snijd deze in plakjes.
   Bak de uien in een beetje olijfolie(5 eetlepels) en voeg de knoflook en gehakt toe.
   Kruid met djahé, djintan(0.25 theelepels) en ketoembar(0.25 theelepels) en voeg ook de bouillonpoeder(1 eetlepel) toe.
   Bak het gehakt gaar.
   Voeg dan de paprika(1 stuk)(2) en de tomaat(2) toe.
   Laat een paar minuten sudderen en roer regelmatig om.
   Voeg de pindakaas(6 eetlepels) toe en wat water (of melk) zodat het een smeuïg geheel wordt.
   Voeg de sperziebonen(800 gram) en mais(250 gram) toe, evenals de ketjap(2 eetlepels) en warm goed door.
   Breng op smaak met peper(0.5 theelepels) en zout(0.25 theelepels) en eventueel sambal(1 theelepel).
   Lekker met rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sperziebonenschotel
  4
  35m
• Recept
  Spitskoolschotel met satesaus
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  bouillonpoeder en sambal kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pindakaas
• Gluten
  pindakaas, bouillonpoeder, sambal kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap
• Suiker
  ketjap past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonpoeder
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonpoeder
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonpoeder
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  pindakaas en bouillonpoeder kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sperziebonenschotel met satésaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek