Name: Mexicaanse ovenschotel
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 3 centiliter olijfolie; 500 gram mager rundergehakt; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 1 rood pepertje; 1 zakje taco kruiden of 1 potje tacosaus (circa 300 gram); 1 blik witte bonen in tomatensaus (circa 800 gram); 1 groetenbouillonblokje; 150 milliliter crème fraîche; 150 gram gemalen kaas; 4 middelgrote aardappels; 1 zakje tortilla chips

Herkomst Mexico
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Oven
Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen, snijd ze in plakken van circa 1 cm en kook ze in 8 min.
half gaar.
Giet ze af en laat ze even afkoelen.
Verhit ondertussen de olijfolie(3 centiliter) in een hapjespan en bak daarin het gehakt circa 3 minuutjes rul.
Snijd de ui(1 stuk), knoflook, pepertje en paprika(1 stuk)(1 stuk)’s klein en fruit alles 5 minuutjes mee op niet al te hoog vuur.
Voeg het bouillonblokje toe en het zakje tacokruiden met de aangegeven hoeveelheid water of de tacosaus.
Voeg als laatste de bonen(1 blik) in tomatensaus toe en roer alles goed door.
Vet een vuurvaste schaal in met olie en leg de aardappelschijven op de bodem.
Schep daarop het bonen(1 blik)-gehaktmengsel.
Bestrijk het geheel met de crème fraîche en strooi er de gemalen kaas(150 gram) overheen.
Plaats de schotel in het midden van een voorverwarmde oven.
Bak de ovenschotel af in 35 minuten bij 180° C.
Laat even afkoelen alvorens te serveren.
Verdeel over 4 borden.
Verkruimel er tot slot enkele handjes tortillachips overheen.
Drink er een goed gekoeld flesje Corona bij.

Variaties op Mexicaanse ovenschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Mexicaanse ovenschotel
Variatie	Aantal	Gang
Mexicaanse ovenschotel	7	Ovenschotels
Mexicaanse ovenschotel met gehakt en tortillachips	1	Ovenschotels
Mexicaanse ovenschotel met kip en tortillachips	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	391 kcal	19%	1564 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mexicaanse ovenschotel