Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal
Appelboor

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De appels(3) schillen en met een appelboor klokhuis verwijderen. 1 appel in stukjes de andere in schijven snijden.
Aardappels(1 kilo) schillen en in stukken snijden.
Oven voorverwarmen op 200 graden celsius.
De zuurkool(500 gram), de stukjes appel, de peperkorrels(8), het laurierblaadje(1 stuk) en weinig water in de pan doen.
Afgedekt 20 minuten zachtjes koken.
Zet de aardappels(1 kilo) ook op met water en zout(1 stuk) en laat afgedekt 20 minuten koken.
Rul het gehakt(350 gram) in wat olijfolie(1 stuk) bruin en gaar.
Bak de uiringen in 1 eetlepel boter(3 eetlepels), haal uit de pan, voeg nog 2 eetlepels boter(3 eetlepels) toe en bak de plakken appels(3) in ca 5 minuten aan weerszijden goudbruin.
Giet de zuurkool(500 gram) af en verwijder de peperkorrels(8) en het laurierblaadje(1 stuk).
Giet de aardappels(1 kilo) af en stamp ze fijn.
Voeg warme melk(1 stuk) en wat boter(3 eetlepels) toe zodat er een smeüige puree ontstaat.
Doe in een ingevette ovenschaal een laagje puree, dan het gehaktmengsel, dan de zuurkool(500 gram) en dan de uiringen en de plakken appel.
Sluit af met aardappelpuree.
Strooi er paneermeel(1 stuk) over met kleine klontjes boter(3 eetlepels) en laat er in de oven een mooi bruin korstje op komen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	869 kcal	43%	3476 kcal
Vetten	24 g.	35%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	116 g.	44%	464 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkool-appel schotel