Carabische rijstschotel met cashewnoten

• Herkomst Elsalvador
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Rijstschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 rode paprika, in stukjes
• 6 bosuitjes, in ringetjes
• 3 gemberbolletjes, in stukjes
• 1 mango, 4 plakken, rest in stukjes
• 1 banaan, in plakjes
• 2 limoenen, geperst
• 1 kippebouillontablet
• 20 gram koriander, vers gehakt
• 150 gram cashewnoten
• 250 gram basmatirijst
• 1 eetlepel gembersiroop
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel witte wijn azijn
• 1 teen knoflook, geperst
• 1 theelepel piment
• 5 deciliter water
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Pan

Bereidingswijze

1. Breng het water(5 deciliter) met bouillon blokje en piment(1 theelepel) aan de kook, voeg de rijst toe en kook het in 8 min.
2. gaar.
3. Schep de paprikastukjes en bleekselderij stukjes met helft limoensap door de rijst.
4. Laat de pan met rijst 15 min.
5. staan.
6. Doe de koriander(20 gram), helft bosui, gember en rest limoensap in een keukenmachine, pers de knoflook(1 stuk) er boven uit en voeg sambal, wijn(1 eetlepel), azijn, gembersiroop(1 eetlepel), olie en wat water(5 deciliter) toe en meng het tot een gladde saus.
7. Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
8. Schep de mango(1 stukjes), banaan(1 plakjes ), cashewnoten(150 gram) en bosui door de rijst en verwarm het al omscheppend goed door.
9. Schep de rijst in een schaal en garneer met 4 plakjes mango(1 stukjes).
10. Serveer er de saus apart bij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mexicaanse rijstschotel
  4
  25m
• Recept
  Rijstschotel
  4
  25m
• Recept
  Kip Teriyaki met cashewnoten en rijst
  4
  20m
• Recept
  Rijstschotel met ham en yoghurt
  4
  35m
• Recept
  Thaise wokschotel met kipfilet en cashewnoten
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  cashewnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Carabische rijstschotel met cashewnoten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek