Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Andijviestamppot met paprika en champignons recept
Andijviestamppot met paprika en champignons recept

Andijviestamppot met paprika en champignons


Ingrediënten


Bereidingswijze


Schil de aardappels en snij ze in stukken, kook ze gaar.
Snij de andijvie in smalle reepjes. Snij de paprika in blokjes en snipper de ui.
Bak de ui in een beetje olie in een koekenpan. Voeg de champignons en vervolgens de paprika toe (laat ze niet te gaar bakken!).
Stamp de aardappels naar smaak tot puree (met boter / melk / room / een beetje olie) en schep de andijvie en het uimengsel erdoorheen. Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Serveersuggesties

Serveer met vlees of een vegetarische burger. Andere opties: bak gelijk met de ui blokjes pittige tofu mee of schep blokjes kaas door de stamppot.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit andijviestamppot met paprika en champignons recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven