Pikante andijviestamppot

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van Ceesculinair
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo kruimelige aardappels
• 600 gram gesneden andijvie
• 250 gram spekblokjes
• 150 gram bacon
• 2 rode pepers
• 4 tomaten
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 deciliter melk
• klontje boter
• nootmuskaat
• peper en zout naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Snijd de andijvie(600 gram) zeer fijn of koop gesneden andijvie(600 gram).
   Kook de aardappels(1 kilo) tot ze goed gaar zijn en laat even doordampen.
   Bak de spekjes en houd deze even apart.
   Bak de bacon(150 gram) met de fijngesneden uien en tomaten(4), knoflook en Spaanse pepers(2).
   Maak puree van de aardappels(1 kilo) met de melk(1 deciliter), de boter en wat nootsmuskaat.
   Roer de andijvie(600 gram) en de spekjes hierdoor heen.
2. Serveer met de bacon(150 gram), uien en tomaat hier bovenop.
3. Voeg zout en peper toe naar smaak.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Andijviestamppot met zure roomsaus
  4
  40m
• Recept
  Andijviestamppot met walnoten en rookworst
  4
  40m
• Recept
  Rauwe andijviestamppot met tomaat en cashewnoten
  4
  20m
• Recept
  Andijviestamppot
  4
  30m
• Recept
  Spinaziestampot met pikante speklapjes
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  klontje boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en klontje boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en klontje boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bacon en peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pikante andijviestamppot
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek