Italiaanse spitskoolstampot

• Herkomst Italie
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 spitskool
• 1 zoete ui
• 1 teentje knoflook
• 1.5 kilo kruimig kokende aardappelen
• zout en (verse) peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels rode pesto
• 1.5 deciliter melk
• klont boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de kool schoon en snijd hem in repen.
2. Pel en snipper de ui(1 stuk) en de knoflook.
3. Schil de aardappelen(1.5 kilo), snijd ze in stukken en kook ze in 20 minuten in water met zout(1 stuk) gaar.
4. Giet af en laat uitdampen.
5. Verhit ondertussen de olie in een ruime pan en fruit de ui(1 stuk) met de knoflook al omscheppend in 3 minuten.
6. Schep de spitskool(1 stuk) erdoor en roerbak alles circa 5 minuten.
7. Voeg een beetje zout(1 stuk) en wat water toe en kook de spitskool(1 stuk) in circa 7 minuten beetgaar.
8. Stamp de aardappelen(1.5 kilo) fijn en schep er de spitskool(1 stuk) en de pesto(3 eetlepels) door.
9. Voeg zoveel melk(1.5 deciliter) toe tot er een smeuïge stampot ontstaat en warm alles goed door.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Spitskoolstampot met ham en ananas
  4
  20m
• Recept
  Italiaanse stamppot met pesto
  4
  35m
• Recept
  Andijvie stamppot met Italiaanse gehaktballen
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  pesto en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Italiaanse spitskoolstampot
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek