Zalmpaté

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zalmpaté recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van azuro
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 geroosterde rode paprika's (uit een pot)
• 4 lente-uitjes
• 250 gram gerookte zalm (snippers)
• 500 gram verse zalmfilet
• 2 eieren
• 250 milliliter cr?me fra?che
• zout
• (versgemalen) peper
• olie voor het invetten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Oven

Bereidingswijze

1. Snijd alvast de paprika(2 pot) in kleine stukjes en de schoongemaakte uitjes in smalle ringetjes.
   Snijd de verse zalm(250 gram) in stukjes.
   Pureer de verse zalm(250 gram) met het ei en de crème fraîche in een foodprocessor.
   Voeg 1 theelepel zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
   Schep de paprika(2 pot), gerookte zalm(250 gram) en de uiringetjes door de zalmpuree.
   Doe de zalmmassa in een flexibele cakevorm (inhoud ca. 1 liter).
   Dek de vorm af met aluminiumfolie.
   Zet de vorm in een braadslede en schenk zoveel kokend water in de braadslede dat de vorm voor ca.
2. de helft onderstaat en schuif het geheel in het midden van de oven.
3. Laat de zalmpaté in ca. 30 minuten gaar worden.
   
   Neem de zalmpaté uit de oven en laat hem afkoelen.
   Zet de afgekoelde paté ca. 2 uur in de koelkast om verder op te stijven.
   
   Afwerking:
4. Stort de zalmpaté op een platte schaal en snijd hem in plakken en die vervolgens (eventueel) in stukken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zalmpaté
  4
  2u45m

Variaties op Zalmpaté

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  zalm en zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Zalmpaté heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmpaté
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zalmpaté
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek