Herkomst Belgie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van david_001
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Neem een ovenschotel en doe er een scheut maïsolie in.
Leg de pangasiusfilet in de ovenschotel en kruid de bovenkant alleen af met peper(1 stuk), zeezout(1 stuk), rozemarijn(1 stuk), bieslookkruid, sjalottenpoeder en een heel klein beetje saffraan(1 stuk).
Saffraan(1 stuk) (liefst de rode) is te verkrijgen in kleine potjes, daarvan is niet zo'n klein potje nodig, het kan dus met minder.
Het best is om de saffraan(1 stuk) meer in de olie te strooien zodat de smaak daarvan beter in de saus komt.
Snijd de ui in fijne en kleine blokjes, hetzelfde doe je met de paprika(1 stuk) en het teentje look.
Leg de fijngesneden ui bovenop de vis samen met wat paprikablokjes en de look.
De rest van de paprika(1 stuk) leg je tussen de vis in, daar waar de saus zal komen straks.
Voeg er de 3 blaadjes laurier(3 blaadjes) bij.
Neem 100 milliliter water, voeg er 1 koffielepel Maggi(100) visfond aan toe en meng het geheel goed.
Voeg het in de ovenschotel en vooral ook op de vis om het uitdrogen te voorkomen.
Zet het geheel in een oven op 180 graden C.
gedurende 35 minuten en laat gaar koken.
De vis hoeft niet te worden omgedraaid in de schotel.
Laat de paprika(1 stuk), look, ui en de kruiden bovenop liggen om de smaken tot hun recht te laten komen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	485 kcal	24%	1940 kcal
Vetten	25 g.	35%	100 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuiderse pangasius in de oven

Ingrediënten

Keukenspullen

Bereidingswijze

Ook lekker om te maken

Voedselallergie informatie

Reacties op dit recept

Voedingswaardetabel

Voedingswaardegrafiek