Schuimpjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• Schuimpjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 35 min.
• Kookboek van jantjebart
• 13 reviews

Ingrediënten

• 3 eieren
• 5 druppels citroensap
• 250 gram poedersuiker
• 1 potje musket gemengde spikkeltjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Spuitzak
• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 ºC of gasovenstand 3.
2. Leg het bakpapier op de bakplaat.
3. Splits de eieren(3).
4. Truc!
5. Je doet het zo:
6. Breek de schaal van een ei boven een kom.
7. Zorg dat je in je beide handen één helft van het ei hebt.
8. Giet het eigeel in één van de twee helften.
9. Daardoor loopt het eiwit vanzelf in de kom.
10. Misschien nog een keer overgieten in de andere eihelft?
11. Nu is alle eiwit in de kom gelopen en hou je een lege helft over én een helft met eierdooier.
12. Dat eigeel heb je niet meer nodig.
13. Zet de mixer in het eiwit en klop het, samen met citroensap(5 druppels), tot het mengsel stijf is.
14. Lepel voor lepel klop je nu ook de poedersuiker(250 gram) erdoor.
15. Alle poedersuiker(250 gram) weg geklopt?
16. Het mengsel ziet er glimmend en stevig uit!
17. Schep het eiwit met een lepel in een spuitzak met kartelmond.
18. Spuit toefjes van ca. 3 cm breed naast elkaar op de bakplaat.
19. Hou ten minste 1 cm afstand tussen de toefjes.
20. Bestrooi de schuimpjes met gekleurde spikkeltjes en bak ze 25 minuten in de oven.
21. Zet de oven uit en laat ze nog een half uur in de oven staan.
22. Eindelijk, je zoete spikkelschuimpjes mogen vrij...

Variaties op Schuimpjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (13)

Schuimpjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.5 / 10 in 13 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Schuimpjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Schuimpjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (13)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek