Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Frittata’s met spinazie, erwten, pecorino en rauwe ham recept
Frittata’s met spinazie, erwten, pecorino en rauwe ham recept

Frittata’s met spinazie, erwten, pecorino en rauwe ham


Ingrediënten


6

Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de spinazie, in licht gezouten water, 3.5 min slinken.
Giet het in een zeef en spoel het kort af met koud water.
Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie.
Dep de spinazie droog met keukenpapier en snij het fijn.
Verhit de margarine in een grote koekenpan op matig vuur.
Bak hierin de ui en prei 4.5 min zachtjes.
Voeg de knoflook toe en bak het 1 min mee.
Sprenkel er zo nodig 1-2 el water over om aanbakken te voorkomen.
Voeg de spinazie, wat zout en peper toe.
Verdeel de hamreepjes, tomaatjes en 90 gram van de doperwten erover.
Roer de eieren los in een kom.
Klop de zure room erdoor heen.
Voeg de melk, paprikapoeder, zout en peper toe.
Schep de helft van de bieslook en 150 gram van de pecorino erdoor.
Verdeel het eimengsel over de pan.
Strooi de resterende doperwten, bieslook en pecorino erover heen.
Bak de frittata in de oven 30 min, of tot het gestold is en het midden net stevig aanvoelt.
Garneer het met de blaadjes oregano en de extra pecorino.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit frittata’s met spinazie, erwten, pecorino en rauwe ham recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven