Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Courgettesoep met gehaktballetjes recept
Courgettesoep met gehaktballetjes recept

Courgettesoep met gehaktballetjes


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de courgette en snijd ze in blokjes. Schil de aardappels en snijd ze klein. Verhit 2 eetlepels olie in een pan. Fruit de ui en de knoflook erin. Bak de aardappels en de courgettes kort mee. Breng op smaak met zout en peper. Voeg 750 milliliter water toe, breng aan de kook en roer het bouillonblokje erdoorheen. Laat afgedekt ca. 15 minuten koken. Kruid het gehakt met zout, peper en paprikapoeder. Vorm kleine balletjes van het gehakt. Bak ze in de olie rondom aan. Neem 4 eetlepels courgette en aardappel uit de pan. Pureer de rest in de bouillon. Roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper. Roer de gehaktballetjes en de resterende groenteblokjes door de soep. Bestrooi met peterselie.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit courgettesoep met gehaktballetjes recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven