Smoorvlees met rode wijnsaus voor buffet
- 1 eetlepel jeneverbessen
- 5 kruidnagels
- 2 theelepels zwarte peperkorrels
- 2 laurierblaadjes
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 2,25 kilo runderfilet
- 400 gram kastanjechampignons
- 4 uien
- zout
- peper
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 250 milliliter rode wijn
- 400 milliliter runderfond (pot)
- 1 kilo spruitjes
- 2 eetlepels boter
- 0,5 bosje peterselie
- 1-2 theelepels maizena of allesbinder
- suiker
- een vijzel
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.