Shikar ka vindaloo (pikante varkenscurry met azijn)
- 750 gram varkensschouder, ontbeend
- 2 deciliter moutazijn
- 2 theelepels zout
- 4 theelepels korianderzaad
- 4 theelepels komijnzaad
- zaad van 20 kardemompeulen
- 2 theelepels zwarte peperkorrels
- 10 kruidnagels
- 2 theelepels kurkuma
- 75 gram ghee
- 2 grote gesnipperde uien
- 6 gesnipperde teentjes knoflook
- 7 centimeter verse gemberwortel, geschild en in schijfjes
- 5 laurierbladen
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels garam masala
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
