Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktschotel recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 10 min.
Kookboek van lucyvader
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen(750 gram), snijd ze in stukjes en kook ze in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
Pel de sjalotjes(4) en snipper ze fijn.
Verhit 25 gram boter(15 gram)(50 gram) in een koekenpan en bak het gehakt rul.
Voeg de sjalotjes(4) toe en bak het 5 minuten mee.
Voeg de bouillon toe en laat het geheel op laag vuur 15 minuten zachtjes pruttelen.
Verwarm de melk(1.5 deciliter) in een steelpan.
Giet de aardappelen(750 gram) af en stamp ze met de melk(1.5 deciliter) en de rest van de boter(15 gram)(50 gram) tot puree.
Leng de maizena(2 theelepels) aan met water tot een papje en voeg het al roerend toe aan het gehaktmengsel.
Breng het op smaak met de Franse kruiden(1 theelepel) en zout(1 stuk).
Breng de puree op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(0.5 theelepels).
Schep de helft van de aardappelpuree in een ingevette ovenschaal.
Schep het gehaktmengsel erop en dek het af met de rest van de aardappelpuree.
Meng de paneermeel(25 gram) met geraspte kaas en verdeel het over de schotel.
Leg hier en daar een klontje boter(15 gram)(50 gram).

Variaties op Aardappel-gehaktschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aardappel-gehaktschotel
Variatie	Aantal	Gang
Aardappel-gehaktschotel	1	Ovenschotels
Aardappel-gehaktschotel met spekkorst	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Aardappel-gehaktschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Jammer dat er geen oven temperatuur en oven tijd erbij staat. Groeten, Frans

Frans 27 maart 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	539 kcal	26%	2156 kcal
Vetten	31 g.	45%	124 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	40 g.	15%	160 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappel-gehaktschotel