Aardappel koekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Aardappelkoek recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van robancona
• 1 reviews

Ingrediënten

• 750 gram aardappelen
• 1 ui
• 3 eetlepel boter
• 2 theelepels kerriepoeder
• 2 takjes peterselie
• 2 takjes selderij
• 1 deciliter melk
• 10 eetlepels paneermeel
• 2 eieren
• 2 eetlepels olie
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Stamper

Bereidingswijze

1. Aardappels schillen en wassen.
2. Grote exemplaren doormidden snijden.
3. In pan met weinig water en zout(1 stuk) gaar koken in 20 minuten. .
4. Intussen ui(1 stuk) pellen en snipperen.
5. In steelpan 1 eetlepel boter(3 eetlepels) verhitten.
6. Ui(1 stuk) en kerrie poeder 3 min.
7. fruiten.
8. Peterselie(2 takjes) en selderij(2 takjes) fijn snijden of knippen.
9. Aardappelen(750 gram) afgieten en met stamper fijn stampen.
10. Toevoegen :
11. melk(1 deciliter), uimengsel, peterselie(2 takjes) en selderij(2 takjes).
12. Blijven roeren tot een stevige puree ontstaat.
13. Op smaak brengen met zout(1 stuk).
14. Op dienblad de massa uitspreiden tot een dikte van 1 cm.
15. Iets laten afkoelen.
16. Ei met vork losroeren.
17. Paneermeel(10 eetlepels) op een bord strooien.
18. Met glas rondjes uitsteken.
19. Aardappelkoekjes eerst door het ei wentelen en daar de paneermeel(10 eetlepels).
20. In koekenpan 1 el boter(3 eetlepels) en 1 el olie(2 eetlepels) verwarmen.
21. De aardappelkoekjes ongeveer 2 min.
22. aan iedere zijde bakken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gebakken aardappel - kaas koekjes
  4
  35m
• Recept
  Groente-bonenschotel met aardappel
  4
  50m
• Recept
  Aardappel-champignonschotel
  4
  45m
• Recept
  Aardappel couscous puree
  4
  30m
• Recept
  Aardappel-rucolapuree met tomaat
  4
  25m
• Recept
  Gepofte aardappel met kaas
  4
  55m

Variaties op Aardappel koekjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter en paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  selderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Aardappel koekjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappel koekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Aardappel koekjes
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek