Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Aardappel-ovenschotel2 recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van azuro
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappels(600 gram) 10 minuten voor in water met wat zout(1 stuk).
Giet ze af en overspoel meteen met koud, stromend water.
Kook ook de bloemkoolroosjes even 10 minuten voor, giet ook deze af en overspoel tevens met water.
Laat beiden goed uitlekken.
Kruid de kipfilet(400 gram) enkel met wat peper(1 stuk), zout(1 stuk) en 1 eetlepel kerriepoeder.
Verhit een beetje boter(1 stuk) in een koekenpan en bak de kipfilet(400 gram) onder voortdurend omscheppen ca 3 minuten.
Voeg nu de perzikblokjes en een borrelglas sap uit het blik toe.
Bak nog even door tot het vocht verdampt is.
Verwarm de oven voor op ca 175 graden C.
Beboter een ovenschaal en verdeel de plakjes aardappel(2 potten) over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel over de aardappels(600 gram) de plakjes wortel(1 plakjes ).
Vervolgens wat toefjes peterselie(1 stuk) over de bloemkoolroosjes verdelen.
Schep hier de kipfilet(400 gram) over.
Doe de 2 potten aardappel(2 potten) anders in een kom en meng de 2e eetlepel kerriepoeder door de aardappel(2 potten) anders.
Verdeel de aardappel(2 potten) anders over de kipfilet(400 gram) en zet de schaal ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven.
Na een half uur even controleren of alles gaar genoeg is door even een sateprikker in de schotel te prikken.
Gaat deze er gemakkelijk in, dan is alles gaar.
Verdeel voor serveren nog wat toefjes peterselie(1 stuk) over de ovenschotel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Aardappel-ovenschotel met kip-kerrie heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik heb het recept verdubbeld (dus voor 8 personen) en dat met zes mannen opgegeten. We vonden het allemaal een beetje te weinig.

Leon 26 maart 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	287 kcal	14%	1148 kcal
Vetten	7 g.	10%	28 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	5%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	6%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	32 g.	12%	128 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappel-ovenschotel met kip-kerrie