Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van tobkok
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

ca. 600 gram geschilde vastkokende aardappelen (bijvoorbeeld, Lady Christl)
(zee)zout
ca. 300 gram Noorse zalmfilet
witte peper uit de molen
ca. 10 gram boter
2 ? 3 ragfijn gesnipperde bosuitjes of 1 tot 2 dunne preitjes
2.5 deciliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Kook de aardappelen(600 gram) in ruim water met zout(1 stuk) 12 tot 14 minuten.
Laat ze daarna in een vergiet uitlekken en afkoelen.
Snijd ze daarna in dunne plakjes die beslist niet dikker dan 4 millimeter mogen zijn.
Snijd de zalmfilet(300 gram) eveneens in plakjes met een dikte van maximaal 4 millimeter en bestrooi ze met zout(1 stuk) en peper.
Beboter een ovenvaste schaal en leg de helft van de aardappelplakjes er dakpansgewijs in.
Schep de helft van de bosuitjes(2) en wat zout(1 stuk) en peper erover.
Leg vervolgens de zalmplakjes er dakpansgewijs op en schep de rest van de uitjes erover.
Dek de zalm af met de rest van de aardappelplakjes (ook weer dakpansgewijs).
Strooi er wat zout(1 stuk) en peper over en schenk daarna de slagroom(2.5 deciliter) er gelijkmatig over.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven.
Reken op een oventijd van 30 minuten.
Dek de schaal eventueel na 20 minuten af met aluminiumfolie om te voorkomen dat het gerecht te donker wordt.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Aardappelgratin met zalm heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Was erg lekker bedankt

jaccor 30 juni 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	553 kcal	27%	1106 kcal
Vetten	28 g.	40%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	57 g.	21%	114 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelgratin met zalm