Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Aardappelkoekjes recepten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van culikwek
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

600 gram aardappelen (bintje)
50 gram bloem
1 ei
1 ui
1 teentje knoflook
4 eetlepels fijngehakte tuinkruiden, zoals o.a. selderij, peterselie, bieslook
eventueel 50 gram geraspte belegen boerenkaas of fijngesneden boerenham
olie en/of boerenboter om te bakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Zeef
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen(600 gram) en rasp ze op de grove rasp.
Doe de geraspte aardappelen(600 gram) in een zeef en druk het overtollige vocht eruit.
Klop het ei(1 stuk) los.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper hem.
Roer de bloem(50 gram), het ei(1 stuk), de ui(1 stuk) door de aardappelrasp.
Knijp de knoflook fijn, en roer deze eveneens door het aardappelmengsel.
Voeg de fijngehakte tuinkruiden(4 eetlepels) en eventueel de kaas en/of de ham erbij.
Verhit de boter en/of olie(1 stuk) in een koekenpan.
Maak met twee lepels bolletjes van het aardappelmengsel en bak deze in de koekenpan totdat de bovenkant droog is.
Draai ze om en bak (nu) de onderkant goudbruin.
Dit aardappelkoekje kan ook heerlijk als snack worden gegeten.

Variaties op Aardappelkoekjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aardappelkoekjes
Variatie	Aantal	Gang
Aardappelkoekjes	8	Bijgerechten
Aardappelkoekjes met bieslook en feta	2	Bijgerechten
Duitse aardappelkoekjes	2	Aardappelgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1244 kcal	62%	4976 kcal
Vetten	15 g.	21%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	38 g.	14%	152 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelkoekjes