Aardappelrisotto

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van rita2140
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 middelgrote vastkokende aardappels, in blokjes van 0.5 cm
• 0.5 liter groentebouillon
• 0.5 bosje rucola
• 0.5 eetlepel gehakte verse peterselie
• 50 gram parmezaanschilfers
• versgemalen peper
• zout
• 4 eetlepel olijfolie
• 0.5 fijngehakt sjalotje
• 1 dubbele kippenborstfilet, in schijfjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Hapjespan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) in een hapjespan.
2. Bak de kip al omscheppen op een hoog vuur rondom bruin.
3. Neem uit de pan.
4. Verhit de rest van de olijfolie(4 eetlepels) in de pan.
5. Bak het sjalotje(0.5) 2 minuten zachtjes.
6. Voeg de aardappels(4 blokjes) toe en bak zachtjes al omscheppen 2 minuten mee.
7. Doe de schijfjes kip erbij.
8. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe.
9. Schep telkens goed om en laat de aardappel en kip zachtjes garen.
10. Kruid met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en schep er wat peterselie(0.5 eetlepels) door.
11. Verdeel over kommetjes met wat rucola(0.5 bosjes) en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappelrisotto
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek