Aardappelroti

• Herkomst Suriname
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Roti recepten
• 2 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van gdamwijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram kruimige aardappels
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 0.5 rode peper, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 500 gram zelfrijzend bakmeel
• bloem om te bestuiven
• 2-3 eetlepels zonnebloemolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Aardappels(500 gram) schoonboenen en in weinig water met zout gaarkoken.
2. Afgieten, iets laten afkoelen en dan pellen.
3. Aardappels(500 gram) met knoflook, rode peper(0.5), komijn(1 theelepel) en wat zout fijnstampen.
4. Bakmeel(500 gram) met 300 milliliter water tot een soepel deeg kneden.
5. Van het deeg balletjes (ca. 5 cm doorsnede) vormen.
6. Deegballetjes platdrukken en aardappelmengsel erover verdelen, randen vrijlaten.
7. Deeg om vulling vouwen en tot ballen vormen.
8. Deegballen 5 minuten laten rusten, platdrukken en op met bloem(1 stuk) bestoven werkvlak uitrollen tot pannenkoekjes.
9. In grote koekenpan met anti-aanbaklaag olie verhitten en pannenkoekjes aan beide kanten lichtbruin bakken.
10. Lekker met sperziebonen en kip in masala-kerriesaus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel en bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappelroti
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek