Aardappelsalade met abrikozen

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• Aardappelsalade recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 700 gram aardappelen, geschild, in blokjes
• 500 gram abrikozen
• 1 plak leidse kaas a 200 gram, in blokjes
• 4 bosuitjes, in ringetjes
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 6 eetlepels olie
• 2 eetlepels koriander, vers gehakt
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Grote schaal

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelblokjes in ca. 8 min gaar, laat uitlekken.
2. Dompel de abrikozen(500 gram) in kokend water ca. 5 sec.
3. trek er de velletjes af en verwijder de pit en snijd ze in partjes.
4. Klop in een grote schaal de olie(6 eetlepels) en azijn en maak op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
5. Schep er aardappels in en laat het even intrekken.
6. Meng er de rest van de ingredienten door en strooi er koriander(2 eetlepels) over.
7. Serveer met turks brood en een sausje van dikke yoghurt met veel uitgeperst knoflook.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardappelsalade met tonijn
  4
  30m
• Recept
  Lauwwarme aardappelsalade met rode bietjes en roquefortkaas
  4
  25m
• Recept
  Aardappelsalade met komijn
  4
  40m
• Recept
  Makreel aardappelsalade
  4
  3u10m
• Recept
  Aardappelsalade met crème fraiche
  4
  2u25m
• Recept
  Amerikaanse aardappelsalade voor buffet
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappelsalade met abrikozen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek