Aardappelsalade voor buffet

• Herkomst Nederland
• Categorie Speciale gelegenheden
• Aardappelsalade recepten
• 10 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 kilo vastkokende aardappels
• 500 gram prei
• 250 gram rauwe ham
• 4 eetlepels olijfolie (voor salades)
• 1 eetlepel olie
• 1 groentenbouillonblokje
• 8 eetlepels appelazijn
• zout
• peper
• suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Was de aardappels(2 kilo) en kook ze ca. 20 minuten.
2. Laat ze snel afkoelen onder de koude kraan en trek de schil eraf.
3. Laat de aardappels(2 kilo) verder afkoelen.
4. Was de prei(500 gram) en snijd in fijne ringen.
5. Snijd de ham(250 gram) in fijne reepjes.
6. Bak de hamreepjes in 1 eetlepel olie(1 eetlepel) en bak de prei(500 gram) ca. 3 minuten mee.
7. Blus af met 250 milliliter water en haal de pan van het vuur.
8. Roer het groentebouillonblokje en de azijn erdoor.
9. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en suiker(1 stuk).
10. Snijd de aardappels(2 kilo) in plakjes en voeg de prei(500 gram) samen met de bouillon toe.
11. Laat de aardappelsalade 1 uur staan, roer er 4 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) door en breng nogmaals op smaak.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kipsalade voor buffet
  4
  1u30m
• Recept
  Augurk- aardappelsalade voor buffet
  4
  1u
• Recept
  Champignon-aardappelsalade voor buffet
  4
  1u
• Recept
  Salade van aardappel, asperge en ham voor buffet
  4
  1u15m
• Recept
  Sandwich met brie en ham voor buffet
  4
  25m
• Recept
  Tomaten-hamcroissants voor buffet
  4
  15m

Variaties op Aardappelsalade voor buffet

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardappelsalade voor buffet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Aardappelsalade voor buffet
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek