Aardappelschotel met cantharellen en spek

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Aardappelen(750 gram) schillen en wassen.
In pan met weinig water en zout(1 stuk), aardappelen(750 gram) in 15 minuten gaar koken.
Afgieten en koud laten worden.
Aardappelen(750 gram) in plakjes snijden.
Van lenteuitjes(3) worteltjes en lelijk blad verwijderen.
In dunne ringen snijden.
Bereiden:
Met keukenpapier of kwastje cantharellen(100 gram) schoonvegen.
Grote halveren.
In koekepan boter(3 eetlepels) verhitten.
Spekblokjes in ongeveer 4 min.
op matig vuur uitbakken.
Intussen schaal voorverwarmen.
In pan wijn(1 deciliter) doen.
Aardappelen(750 gram) en lenteuitjes(3) toevoegen.
Peterselie(1 takje) erboven fijnknippen.
Met deksel op pan, aardappelen(750 gram) in ongeveer 4 min.
zachtjes verwarmen.
Af en toe omscheppen.
Aan spekblokjes cantharellen(100 gram) en peper(1 stuk) toevoegen.
Ongeveer 3 min.
zachtjes meebakken.
Aardappelmengsel overdoen in warme schaal.
Spekblokjes en cantharellen(100 gram) erboven strooien.
In plaats van cantharellen(100 gram) kun je ook champignons nemen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	377 kcal	18%	1508 kcal
Vetten	57 g.	82%	228 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	58 g.	22%	232 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelschotel met cantharellen en spek