Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Garde
Handmixer
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was en halveer de aardbeien(12)(500 gram).
Pureer de aardbeien(12)(500 gram) in een hoge kom met een staafmixer.
Roer het limoensap(5 eetlepels) door de aardbeienpuree.
Week de gelatine(6 blaadjes) in koud water.
Splits de eieren(3).
Klop het eigeel, de suiker(75 gram) en vanillesuiker(1 zakje) met de garde van de handmixer tot een dikke crème.
Spatel de aardbeienpuree erdoorheen.
Druk de gelatine(6 blaadjes) uit en los hem op middelhoog vuur op.
Roer 3 eetlepels aardbeienpuree door de gelatine(6 blaadjes) en roer de aangemaakte gelatine(6 blaadjes) in de resterende ardbeienpuree.
Zet kort in de ijskast tot de massa begint te geleren.
Klop het eiwit en de slagroom(125 milliliter) apart van elkaar stijf.
Spatel eerst de slagroom(125 milliliter) en dan het geklopte eiwit door de crème.
Verdeel alles in 4 dessertglazen.
Zet de glazen minimaal 2 uur in de koelkast, steek de aardbeien(12)(500 gram) aan de prikkers en steek ze in de mousse.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	197 kcal	9%	788 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	20 g.	23%	80 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardbeien-limoenmousse