Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De eierdooiers(4) met de suiker(15 gram)(180 gram) opkloppen tot een schuimig mengsel. (en ruban) De gelatineblaadjes laten weken in koud water.
De melk(5 deciliter) koken en ze vervolgens geleidelijk bij het eierdooiermengsel voegen.
De geweekte en uitgeknepen gelatine(4 blaadjes) toevoegen en roeren tot deze helemaal is opgelost.
De bereiding laten afkoelen en af en toe even roeren.
De aardbeien(250 gram) wassen, de kroontjes verwijderen en door een zeef duwen.
De gepureerde aardbeien(250 gram) door het afgekoelde eiermengsel roeren.
De room(2.5 deciliter) opkloppen met een weinig suiker(15 gram)(180 gram) en bij het mengsel voegen.
In een met olie ingevette vorm gieten en 24 uur in de koelkast zetten.
De bavarois ontvormen op een serveerschaal en versieren met kleine aardbeien(250 gram) en toefjes slagroom.

Ook lekker om te maken

Recept

Aardbeienbavarois

4
3u15m

Variaties op Aardbeienbavarois

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aardbeienbavarois
Variatie	Aantal	Gang
Aardbeienbavarois	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (6)

Aardbeienbavarois heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.7 / 10 in 6 recensies
RESET

Eidooiers en suiker samen opkloppen, wordt maar geen luchtige mengsel, die als een lint soepel en luchtig is. Ik klop echt lang! de suiker wordt korrelig en het wordt niet luchtig. wat doe ik fout?

Christa 8 mei 2014

Lang geleden ook eens gemaakt maar dan met een glaasje stroh rum (80%) er door heen. Is alleen niet zo geschikt voor kinderen.

Rob 23 december 2012

Wat smaakt dat lekker zeg! Eerste keer helemaal goed gelukt!

II. Jansen 8 december 2012

Lijkt me niet zo moeilijk voor een beginner als ik! Let's give it a shot!

Sofie 6 oktober 2012

Mmmm, dat zal smaken, het water loopt al uit mijn mond.

Pieter 31 mei 2012

Ziet er goed uit lekker hoor mmmmm.

5 september 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	269 kcal	13%	1076 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	48 g.	54%	192 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardbeienbavarois