Aardbeiencappuccino met vlinderkoekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

Voor de vlinderkoekjes (circa 28 koekjes):

• 75 gram boter
• 75 gram poedersuiker
• 75 gram bloem
• 2 eiwitten
• bakpapier

Voor de cappuccino:

• 600 gram aardbeien
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 100 milliliter koude halfvolle melk
• melkopschuimer

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Bakplaat
• Staafmixer
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
   Snijd of knip van papier een sjabloon in de vorm van een vlinder (ca. 8 cm doorsnede)
   Smelt de boter(75 gram) en laat ca. 5 minuten afkoelen.
   Roer de poedersuiker(75 gram) door de boter(75 gram).
2. Klop de bloem(75 gram) en de eiwitten(2) er doorheen.
   Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Leg het vlindersjabloon erop, Schep 1 eetlepel beslag in het midden van de sjabloon en strijk het gelijkmatig en dun uit met een spatel.
4. Maak op de zelfde wijze nog 3 vlinders op de bakplaat.
5. Bak 12- 15 minuten, leg een pollepel met de uiteinden op 2 glazen en hang de warme vlinders eroverheen, met behulp van een paletmes.
6. Laat afkoelen.
   Maak van het overige beslag nog 24 vlinders en bewaar ze in een koektrommel.
   Maak de aardbeien(600 gram) schoon.
7. Pureer ze met de suiker(2 eetlepels) en het citroensap(1 eetlepel) met een staafmixer en zet ze in de koelkast.
   Klop de koude melk met een melkopschuimer romig.
8. Verdeel de aardbeipuree en het melkschuim direct over de glazen.
9. Serveer met de vlinderkoekjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  poedersuiker, aardbeien, suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eiwitten is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en halfvolle melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en halfvolle melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardbeiencappuccino met vlinderkoekjes
   1. Ingrediënten
      1. Voor de vlinderkoekjes (circa 28 koekjes):
      2. Voor de cappuccino:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek