Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spatel
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Splits de eieren(4).
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout(1 stuk) en 4 eetlepels water.
Voeg 100 gram suiker(100 gram) tijdens het kloppen geleidelijk toe en klop er ook de eidooiers door.
Spatel de bloem(75 gram), de maizena(30 gram) en het bakpoeder(1 stuk) door en strijk het deeg uit op een met bakpapier bekleed bakblik.
Bak 14 minuten in een voorverwarmde oven op 200 gradenC.
Stort de koek op een schone vochtige theedoek, verwijder het bakpapier en rol de koek met de theedoek op.
Laat afkoelen.
Week de gelatine(4 blaadjes) in koud water, snijd 2/3 van de aardbeien(450 gram) in kleine blokjes en pureer de rest.
Roer de puree met de jam door de kwark.
Breng op smaak met 100 gram suiker(100 gram).
Knijp de gelatine(4 blaadjes) goed uit, los hem boven laag vuur op en roer hem door de kwark.
Spatel de fijngesneden aardbeien(450 gram) erdoor.
Zet het geheel ca. 5 minuten koud weg.
Klop de slagroom(150 milliliter) stijf, spatel hem door het kwarkmengsel, bestrijk de koek aan èèn zijde met het mengsel en rol hem op.
Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast en bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	183 kcal	9%	2196 kcal
Vetten	2 g.	3%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	156 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	8 g.	9%	96 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardbeienrol