Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Garde
Oven
Zeef
Grote schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet een hoge ronde ovenvaste schaal in met wat boter(100 gram)(1 stuk) en bestuif met bloem(100 gram).
Verwarm de oven voor op 170 graden C.
Scheid de eierdooiers van de eiwitten.
Voeg de suiker aan de dooiers toe en klop het mengsel tot het lichtgeel, dik en luchtig is.
Zeef de bloem(100 gram) met de maizena(25 gram) en een snufje zout(1 stuk) door een fijne zeef in een grote schaal.
Leg de ijskoude boter(100 gram)(1 stuk) in de schaal met bloem(100 gram) en snijd de boter(100 gram)(1 stuk) met 2 messen door de bloem(100 gram) in stukjes zo klein als broodkruimels.
Dit gaat ook goed in de foodprocessor.
Klop de eiwitten zo stijf tot torentjes op de garde blijven staan.
Voeg het eierdooiermengsel aan het bloem(100 gram)/botermengsel toe en spatel dit door de stijfgeklopte eiwitten.
Schep het beslag in de ingevette schaal en bak de taart midden in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar (ca. 1 uur).
Laat de taart een paar minuten staan en keer hem op een rooster.
Laat afkoelen.
Maak de aardbeien(400 gram) schoon en halveer ze.
Klop de slagroom(0.25 liter) met de versteviger en de jam stijf in een grote schaal.
Snijd de taart overdwars twee keer doormidden zodat er 3 plakken taart zijn.
Bestrijk de onderste twee plakken met een laagje aardbeienroom en zet ze op elkaar.
Zet de derde plak taart erop.
Besmeer de taart rondom met een dikke laag aardbeienroom en druk de gehalveerde aardbeien(400 gram) er met de platte kant tegen aan.
Garneer de taart met toefjes aardbeienroom en verse munt.

Variaties op Aardbeientaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aardbeientaart
Variatie	Aantal	Gang
Aardbeientaart	4	Taart en gebak
Aardbeientaart met Bretons zanddeeg	1	Nagerechten
Chocolade-aardbeientaart	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	267 kcal	13%	2670 kcal
Vetten	22 g.	31%	220 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	120 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardbeientaart