Aardperen met gember en Japanse kwee

• Herkomst Belgie
• Categorie Herfst
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van terroir
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1000 gram aardperen
• 100 gram Japanse kwee
• 0.25 koffielepel peper (1 gram)
• 1 stuk verse gember (25 gram)
• 5 gram citroenmelisse
• 0.5 koffielepel zout (2 gram)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Was de aardperen(1000 gram) en schraap of schil ze zo dun mogelijk.
2. Snijd alle groene delen weg, ze worden zwart gedurende het koken.
3. Snijd de aardperen(1000 gram) in bolletjes, schijfjes of teerlinkjes naar believen.
4. Was de Japanse kwee(100 gram) en snijd de appeltjes in vieren.
5. Haal het klokhuis met de pitten er uit.
6. Snijd in schijfjes.
7. Zet een potje met wat zout(0.5 koffielepels) water op en breng aan de kook.
8. Breng er de aardperen(1000 gram) en de kwee(100 gram) in en laat koken.
9. Onderwijl snijd je de gember(1 gram) in fijne schijfjes en voeg je aan de aardperen(1000 gram) toe, evenals het takje citroenmelisse(5 gram).
10. Kruid met peper(0.25 koffielepels) en dien op met een witte saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aardperen met gember en Japanse kwee
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek