Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de kip in een grote pan met water, zout(0,5 theelepels) en assemwater(1 eetlepel) in 90 minuten gaar worden.
Laat de kip afkoelen en trek het vlees met 2 vorken in rafels.
Maak een boemboe van ui(1 stuk), knoflook(1 teentjes), laos(1 theelepel), ketoembar(1 theelepel), goela djawa en wat zout(0,5 theelepels) en meng deze door de gerafelde kip.
Laat de boemboe goed inwerken op de kip Bak het mengsel gedurende 10 minuten, neem het uit de pan en laat het op keukenpapier uitlekken.
Doe het daarna in een ovenvaste schaal en zet het onder regelmatig omscheppen gedurende 1,5 uur in een oven van 90 graden Celcius.
Het gerecht mag niet meer bakken, maar moet drogen.
In een afgesloten pot is de abon-abon zeker 2 maanden houdbaar in de koelkast..

Ook lekker om te maken

Recept

Abon-Abon 2

4
3u
Recept

Abon-Abon

4
3u
Recept

Ajam ungkep (gestoofde en gefrituurde kipreepjes)

4
2u
Recept

Rempah Ajam

4
30m
Recept

Kare Djagoeng dan Ajam

4
30m
Recept

Lampar ajam (met kip gevulde pisangbladeren)

4
45m

Variaties op Abon-Abon Ajam

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Abon-Abon Ajam
Variatie	Aantal	Gang
Abon-Abon Ajam	1	Gevogelte

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	21 kcal	1%	84 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.