Abrikozen-kruimelkoek

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 24 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 325 gram + een beetje zachte boter
• 600 gram + een beetje bloem
• 100 gram gehakte amandelen
• 275 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 ei
• 300 gram abrikozenjam
• 1.2 kilo abrikozen, eventueel uit blik
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer
• Mengkom
• Oven

Bereidingswijze

1. Vet een bakblik (ca. 3 2x 39 cm, ca 3,5 cm diep in en bestrooi met wat bloem(600 gram).
   Doe 600 gram bloem(600 gram), de amandelen(100 gram), de suiker(275 gram), de vanillesuiker(1 zakje), een snufje zout, 325 gram boter(325 gram) in stukjes en het ei(1 stuk) in een mengkom.
2. Kneed alles eerst met de deeghaken van de mixer en vervolgens kort met een koele hand tot een kruimeldeeg.
3. Verdeel 3/4 van het deeg over het bakblik en en druk het als bodem aan.
4. Druk het deeg langs de rand ca. 2 cm omhoog.
   Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
5. Bestrijk de bodem dun met de jam.
   Was de abrikozen(1.2 kilo), halveer ze en verwijder de pitten, Verdeel de abrikozen(1.2 kilo) over de jam.
   Verkruimel het overige kruimeldeeg tussen de vingers en verdeel het over de abrikozen(1.2 kilo).
   Bak de abrikozenkoek ca. 50 minuten onder in de oven.
   Laat afkoelen.
6. Bestrooi kort voor het serveren met poedersuiker(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Abrikozen-rozet taart voor 16 stukken
  4
  50m
• Recept
  Cheesecake met abrikozen
  4
  1u20m
• Recept
  Abrikozen-cakepudding met amandel
  4
  2u15m
• Recept
  Taart abrikozen kruimel met amandel creme
  4
  1u20m
• Recept
  Taart Appel uit Frankrijk met abrikozen
  4
  1u20m
• Recept
  Abrikozen- aarbeienflapjes
  4
  15m

Variaties op Abrikozen-kruimelkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Abrikozen-kruimelkoek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Abrikozen-kruimelkoek
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek