Abrikozengebakjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• 1 portie
• Bereiden 1 uur en 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 150 gram boter
• 75 gram poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• zout
• 200 gram + een beetje bloem
• 2 theelepels cacao
• 1 eiwit
• ca. 3 eetlepels abrikozenjam
• 4 eetlepels kokosraspel
• bakpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Klop de boter(150 gram), de poedersuiker(75 gram), de vanillesuiker(1 zakje) en een snufje zout(1 stuk) tot een crème.
2. Kneed er 200 gram bloem(200 gram) doorheen.
3. Leg 1/4 deeg apart.
4. Kneed de cacao(2 theelepels) door het overige deeg.
5. Zet al het deeg afgedekt ca. 1 uur in de koelkast.
6. Halveer het cacaodeeg.
7. Rol beide helften uit tot een rechthoek (ca. 15 x 20 cm).
8. Vorm 6 rollen (ca. 20 cm) van het lichte deeg.
9. Bestrijk de cacaoplakken met geklutst eiwit(1 stuk).
10. Leg op elke plak 3 rollen van het lichte deeg.
11. Rol de plakken voorzichtig op in de lengte.
12. Zet ze ca. 1 uur afgedekt in de koelkast.
13. Snijd de rollen in schijven (ca. 1 cm ).
14. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
15. Bak ze ca. 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
16. Laat de schijfjes afkoelen.
17. Verwarm de jam.
18. Bestrijk de randen ermee.
19. Wentel de schijfjes door het kokosraspel(4 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  poedersuiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eiwit kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwit
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Abrikozengebakjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek