Ajam besengeh (mild gekruide kip)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 2 uien
• 3 tenen knoflook
• 1 eetlepel vissaus
• 3 eetlepels olijfolie
• 500 centiliter kippenbouillon
• 1 theelepel sereh
• 6 eetlepels basterdsuiker
• 0.5 blok santen
• 2 lomboks
• 2 theelepels trassi
• 4 kemirienoten
• 2 theelepels ketumbar
• 0.5 theelepel djinten
• 3 theelepels kunyit
• 2 theelepels laos
• 1 theelepel djah?
• 15 centiliter citroensap
• peper
• zout
• aardappelmeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Bak ui en knoflook(3 tenen) glazig in de olijfolie(3 eetlepels).
   Snijd de kip in blokjes en voeg dit toe aan de ui en knoflook(3 tenen).
2. Bak het geheel tot de kip lichtbruin is.
   Voeg de bouillon, sereh(1 theelepel), basterdsuiker(6 eetlepels), santen(0.5 blok), lomboks(2), trassi(2 theelepels), kemirienoten(4), ketumbar(2 theelepels), djinten(0.5 theelepels), kunyit(3 theelepels), laos(2 theelepels), djahé, peper(1 stuk) en citroensap(15 centiliter) toe aan het geheel.
   Laat nu de pan op laag vuur nog 45 minuten door pruttelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Ajam besengeh tegal (gekruide kip)
  4
  50m
• Recept
  Ajam Kare (stevig gekruide kip)
  4
  55m
• Recept
  Ajam Kerrie Putih (kip in witte kerrie)
  4
  1u
• Recept
  Ajam gomeh (kip in kokossaus)
  4
  45m
• Recept
  Ajam baker berboemboe (gegrilde kip zeer heet)
  4
  45m
• Recept
  Ajam bakar padang (Gegrilde kippenbouten)
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon en trassi
• Suiker
  vissaus en basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  vissaus en trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ajam besengeh (mild gekruide kip)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek