Herkomst Indonesie
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ajam boemboe hijau (kipfilets met groene boemboe)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Wok
Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de kipfilets(800 gram) in gelijke plakken
Maak de lomboks(5) schoon en snij deze in dunne ringetjes
Maak de sjalotjes(6) schoon en snipper deze fijn
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn
Maak de peterselie(4 eetlepels) schoon en hak deze zeer fijn
Rooster de amandelen(2 eetlepels) in een droge koekenpan tot deze licht kleuren
Wrijf het vlees in met het limoensap(3 eetlepels), paprikapoeder(2 theelepels), peper(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels) en laat het minstens een uurtje staan.
Wrijf de lomboks(5), sjalotjes(6), peterselie(4 eetlepels), knoflook, djahe(1 theelepel), amandelen(2 eetlepels), 2 eetlepels olie(3 eetlepels), asemwater(2 eetlepels) en zout(0.5 theelepels) in een vijzel tot een mooie kruidenpasta
Verhit wat olie(3 eetlepels) in de wok
Fruit de kruidenpasta licht aan tot deze begint te kleuren
Voeg de sereh(2 theelepels), 1 lombok, 1 eetlepel olie(3 eetlepels) en de vleesplakjes toe.
Bak het geheel tot het vlees gaar is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	185 kcal	9%	740 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam boemboe hijau (kipfilets met groene boemboe)