Herkomst Indonesie
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ajam boemboe menado pedis (zeer pittige gestoofde kip)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

1 hele kip
5 eetlepels olie
1 theelepel zout

Boemboe:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Wok
Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de kip(1 stuk) in stukken en wrijf de stukken in met zout(1 theelepel).
Pof de kemirienoten(5) in een droge koekenpan.
Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook(5 tenen) schoon en rasp deze fijn.
Maak de lomboks(5) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de rawits schoon en snij deze in stukjes.
Schil de djahe(5 centimeter) en kunyit(3 centimeter) en rasp deze fijn.
Wijf de ingrediënten voor de boemboe fijn in een vijzel tot een mooie kruidenpasta.
Verhit de olie(5 eetlepels) in een wok.
fruit de kruidenpasta hierin aan tot deze begint te kleuren.
Voeg de kip(1 stuk) toe en laat het geheel 30minuten zachtjes sudderen.
Schep het geheel regelmatig goed om, om verbranding te voorkomen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	184 kcal	9%	736 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam boemboe menado pedis (zeer pittige gestoofde kip)