Herkomst Indonesie
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Wok
Pan
Grote schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de uien in dikke plakken.
Schil de aardappels en snijd deze in vier stukken.
Wel de chilipepers.
Snijd de sjalotten fijn.
Hak de knoflook fijn.

Maak een kruidenpasta als volgt:
Maal de mosterdzaadjes 2-3 seconden in de blender.
De chilipepers, sjalotjes, knoflook en gember toevoegen en fijnmalen.
Om te voorkomen dat de messen vastlopen wat olie toevoegen.
De kip in stukjes van ca. 6 cm.
snijden.
Deze in een grote schaal.
Samen met 4 eetlepels van de kruidenpasta en met de sojasaus(2 eetlepels) vermengen.
De wok verhitten en 4 eetlepels olie(125 milliliter) zeer heet laten worden.
De stukjes kip(1 kilo) daarin 3 minuten roerbakken tot ze rondom bruin zijn.
De kip(1 kilo) uit de pan nemen en de rest van de olie(125 milliliter), de kruidenpasta en uien(2) toevoegen.
Alles op een laag vuur 4 minuten roerbakken.
De stukjes kip(1 kilo) met het zout(3 theelepels) en water(500 milliliter) weer in de wok doen.
2 minuten laten koken en steeds het aanbaksel losroeren.
De aardappelen toevoegen en de wok afdekken.
In 20-25 minuten gaar laten worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	141 kcal	7%	564 kcal
Vetten	2 g.	4%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam Kari Debal (zure hete kip)