Herkomst Indonesie
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ajam masak lemak kuning (gestoofde kipkerrie met aardappels)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Voor de boemboe:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels en snij deze in gelijke stukken.
Kneus de serehstengels met de achterzijde van een mes.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Wrijf de ingrediënten voor de boemboe in een vijzel fijn tot een mooie kruidenpasta.
Voeg de kip(1 stuk) samen met de gemengde ingrediënten voor de boemboe en citroengras in een pot.
Voeg water(2 deciliter) toe zodat de kip(1 stuk) wordt ondergedompeld in water(2 deciliter).
Koken op een midden hoog vuur tot de kip(1 stuk) bijna gaar is.
Voeg aardappelen toe.
Als het geheel te droog wordt, voeg dan wat water(2 deciliter) toe om aanbranden te voorkomen.
Voeg vervolgens kokosolie(1 stuk) en zout(1 theelepel) toe.
Schep het geheel goed door tot een homogene massa.
Verwarm het geheel tot de saus kookt en kip(1 stuk) en aardappelen perfect zijn gebakken.
Schakel de warmtebron uit en serveer het geheel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	7 kcal	0%	28 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam masak lemak kuning (gestoofde kipkerrie met aardappels)