Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Koekenpan
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In keukenmachine 1 ui(1 stuk), 2 tenen knoflook(2), 1 tl sambal oelek(1 stuk), ¼ tl trassi(0.25 theelepels) , 1 tl ketoembar(1 theelepel), ½ tl djinten(0.5 theelepels) en 1 gula djawa (of suiker) tot een pasta.
Neem een pan waarin de kip past, verhit olie(1 stuk) erin en fruit de pasta even aan.
Voeg 2 kippenpoten toe en bak een paar minuutjes aan elke kant.
Voeg dan 400-500 ml water(1 stuk) toe, roer, laat aan de kook komen, zet het vuur lager en laat de kip 1 uur afgedekt sudderen.
Maak ondertussen asemwater.
Neem een stukje asem(1 stuk) (tamarinde) ter grootte van een walnoot, voeg 100 ml water(1 stuk) toe en laat 15 minuten weken .
Roer door een zeef, zodat al het vocht in een kommetje terecht komt, maar de pitjes achterblijven.
Bak 6 tot 8 el geraspte kokos(1 stuk) in een droge koekenpan tot het bruin is.
Haal de kip uit de pan.
Voeg ¼ blok santen(0.25 blok) en 1 el asemwater toe.
Roer goed.
Voeg dan de gebakken kokos(1 stuk) toe.
Het wordt nu een dikke brij.
Voeg evt.
wat water(1 stuk) toe als het te droog wordt.
Proef of er zout(1 stuk) bij moet.
Voeg nu de kip weer toe en laat in 15 minuten heel zachtjes gaar worden.

Ook lekker om te maken

Recept

Ajam pangang met rijst

4
20m

Variaties op Ajam sapit

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Ajam sapit
Variatie	Aantal	Gang
Ajam sapit (licht gekruide kip)	1	Gevogelte

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2353 kcal	117%	4706 kcal
Vetten	39 g.	55%	78 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	34 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam sapit